Введение в коллоидную микрокристаллическую целлюлозу (Коллоидная МКЦ)
Определение: Коллоидная МКЦ — это усовершенствованная вододиспергируемая форма микрокристаллической целлюлозы (MCC), комбинированная с натрия карбоксиметилцеллюлозой (NaCMC), образующая тиксотропный и вязкопластичный гель. Этот материал разработан для премиального использования в фармацевтике, пищевой промышленности, косметике и промышленных приложениях, обеспечивая улучшенную стабильность, модификацию текстуры и экологичность.
Ключевые свойства:
- Тиксотропное поведение: Обратимый переход гель-золь под механическим воздействием
- Термостабильность: Стабилен при 116°C в течение 3 часов
- Некалорийный пищевой волоконный источник
- Биоразлагаемость и соответствие FDA/EU стандартам
Основные области применения OT Коллоидная МКЦ
1. Пищевая промышленность
- Молочные продукты: 0.1-0.3% для стабильности эмульсий
- Безглютеновый хлеб: 0.2-0.5% дозировка, экономия 20%
- Мороженое: 0.15-0.3% против кристаллизации льда
- Мясные аналоги: 0.3-0.6% для имитации жира
2. Фармацевтика
- Быстрораспадающиеся таблетки: твердость >100 Н
- Пролонгированное высвобождение: вязкость 120-180 мПа·с
- Пример: 98.7% эффективность высвобождения ибупрофена (ACT611 Grade)
3. Косметика
- Зубные пасты: вязкость 50-80 мПа·с
- Кремы: +40% к сроку хранения
Гель микрокристаллической целлюлозы может быть применена в пищевых продуктах, напитках, косметических кремах, красках и печатных материалах и т.д.
Коллоидная микрокристаллическая целлюлозав пищевых продуктах имеет несколько ключевых применений, включая:
Модификатор текстуры: Используется для улучшения текстуры пищевых продуктов, придавая гладкую и кремовую консистенцию.
Коллоидная микрокристаллическая целлюлоза помогает загустить соусы, заправки и другие жидкостные продукты, улучшая их ощучение во рту и общую привлекательность.
Заместитель жира: Благодаря способности имитировать сенсорные свойства жира,
Коллоидная микрокристаллическая целлюлоза может быть использована в качестве частичного или полного заместителя жира в пищевых продуктах. Это не только снижает калорийность, но и помогает сохранить желаемую текстуру и вкус.
Стабилизатор: В эмульсиях, суспензиях и пенках Гель микрокристаллической целлюлозы
действует как стабилизатор, предотвращая отделение или осаждение ингредиентов. Это обеспечивает равномерный и стабильный внешний вид пищевых продуктов с течением времени.
Преимущества Qingdao ACTA Biotechnology
- НИОКР
- 23 патента включая ZL20211023567X
- Кастомизация за 7 дней
- 30+ экспертов (5 PhD)
- Качество
- ISO 22000, BRC, HALAL сертификаты
- Тяжелые металлы ≤10 мг/кг
- 0.23 жалоб/миллион партий
- Экономия
- Энергопотребление:
- Кислотный гидролиз: 72 кВт·ч/т (-15% vs отрасль)
- Сушка: 185 кВт·ч/т (-16%)
- Цена ACT611: 58 юаней/кг (-12-28% vs конкуренты)
- Устойчивость
- Углеродный след: 1.2 т CO₂/т
- Рециркуляция воды: 92%
- Биодеградация: 89.7% за 28 дней
Спецификации ACT611 Grade
- Потери при сушке: ≤7.0%
- Вязкость: 50-151 мПа·с
- Микробы: ≤1000 КОЕ/г
- Упаковка: 25 кг мешки
Рыночные показатели
- 50 000+ тонн/год производства
- 87% retention rate клиентов
- 30+ стран экспорта
- Роттердамский логистический хаб: 72-часовые поставки
Спецификация OT Коллоидная МКЦ
| Тестовая терминология | ACT591 | ACT3212 | ACT611 | ACT538 | ACT521 |
| Потеря сухости, w /% | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤7.0 |
| Ожоги остатков, w /% | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 |
| Вязкость, 1,2%, mpa.s | 50-250 | 50-200 | 50-250 | 30-100 | 30-180 |
| Гранулы, сохраненные на 60 – м сите | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 |
| Тяжелые металлы, мг / кг | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Общее количество аэробных микроорганизмов, cfu / g | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
| Общее количество плесени и дрожжей, cfu / g | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Применение | Продовольствие и напитки | Молочный коктейль, соус | Продовольствие и напитки | Нейтральные молочные напитки,Растительные белковые напитки | Продовольствие и напитки |
| естовая терминология | ACT509 | ACT600 | ACT610 | ACT428 | ACT631 | ACT651 |
| Потеря сухости, w /% | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤7.0 | ≤7.0 |
| Ожоги остатков, w /% | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 |
| Вязкость, 1,2%, mpa.s | 60-150 | 2000-8000(2.6%） | 1200-2000 | 130-230 | 2000-8000（2.6%） | 50-151（2.6%） |
| Гранулы, сохраненные на 60 – м сите | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 | <1 |
| Тяжелые металлы, мг / кг | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| Общее количество аэробных микроорганизмов, cfu / g | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 | ≤1000 |
| Общее количество плесени и дрожжей, cfu / g | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Применение | Нейтральные молочные напитки, | Молочный коктейль, соус | Пекарня с соусом. | Нейтральные молочные напитки, | Продовольствие и напитки | Продовольствие и напитки |
| Растительные белковые напитки | Растительные белковые напитки |
4.Применение:
Контакты
Для образцов и технических данных: wangpengfei@actabiotechnology.com
Ссылки