Порошковая целлюлоза

Порошковая целлюлоза — это универсальный и безопасный продукт, который находит широкое применение в различных отраслях. Благодаря своим уникальным свойствам, она служит эффективным загустителем, стабилизатором и наполнителем. В пищевой промышленности её используют для улучшения текстуры и предотвращения расслоения продуктов. В строительстве она повышает адгезию и удерживает влагу в смесях, а в фармацевтике выступает в качестве связующего компонента для таблеток. Это натуральный и экологически чистый материал, который обеспечивает надёжность и высокое качество конечного продукта.

 

Название модели: Порошковая целлюлоза

1.CAS NO:9004-34-6

2.Формула:(C6H10O5)n 

3.Спецификация внешний вид: белый или желтый порошок, нет другого вкуса.

Тестовая терминология	ACT591	ACT3212	ACT611	ACT538	ACT521
Потеря сухости, w /%	≤7.0	≤7.0	≤7.0	≤7.0	≤7.0
Ожоги остатков, w /%	≤5.0	≤5.0	≤5.0	≤5.0	≤5.0
Вязкость, 1,2%, mpa.s	50-250	50-200	50-250	30-100	30-180
Гранулы, сохраненные на 60 – м сите	<1	<1	<1	<1	<1
Тяжелые металлы, мг / кг	≤10	≤10	≤10	≤10	≤10
Общее количество аэробных микроорганизмов, cfu / g	≤1000	≤1000	≤1000	≤1000	≤1000
Общее количество плесени и дрожжей, cfu / g	≤100	≤100	≤100	≤100	≤100
Применение	Продовольствие и напитки	Молочный коктейль, соус	Продовольствие и напитки	Нейтральные молочные напитки, Растительные белковые напитки	Продовольствие и напитки

4.Применение из Порошковая целлюлоза:

 

микрокристаллический целлюлозный коллоид может быть применена в пищевых продуктах, напитках, косметических кремах, красках и печатных материалах и т.д.

микрокристаллический целлюлозный коллоид в пищевых продуктах имеет несколько ключевых применений, включая:

Модификатор текстуры: Используется для улучшения текстуры пищевых продуктов, придавая гладкую и кремовую консистенцию.

микрокристаллический целлюлозный коллоид помогает загустить соусы, заправки и другие жидкостные продукты, улучшая их ощучение во рту и общую привлекательность.

Заместитель жира: Благодаря способности имитировать сенсорные свойства жира,

микрокристаллический целлюлозный коллоид может быть использована в качестве частичного или полного заместителя жира в пищевых продуктах. Это не только снижает калорийность, но и помогает сохранить желаемую текстуру и вкус.

Стабилизатор: В эмульсиях, суспензиях и пенках микрокристаллический целлюлозный коллоид

действует как стабилизатор, предотвращая отделение или осаждение ингредиентов. Это обеспечивает равномерный и стабильный внешний вид пищевых продуктов с течением времени.

Носитель активных ингредиентов:

микрокристаллический целлюлозный коллоид может служить в качестве носителя ароматизаторов, красителей и других функциональных ингредиентов в пищевых продуктах. Она эффективно распределяет и распространяет эти добавки по всей продукту, обеспечивая равномерное распределение и постоянные сенсорные свойства.

 

Сноски

https://www.fao.org/gsfaonline/additives/details.html?id=16