Применение и дозировка высококачественного Коллоидный MCC
Коллоидный MCC широко используется в пищевой промышленности, напитках, кремах для наружного применения, красках, печатных материалах и других областях.
Пищевые продукты
Нейтральные молочные напитки и растительные белковые напитки
Коллоидный MCC повышает стабильность белка в нейтральных молочных напитках (например, какао, высококальциевое молоко) и предотвращает осаждение частиц. Рекомендуемая дозировка: 0,1–0,3%
Йогуртовые напитки
Регулирует вязкость и улучшает текстуру йогурта.
Предотвращает отделение сыворотки, стабилизирует систему и продлевает срок хранения.
Обладает антиседиментационными свойствами и термостабильностью в кислых условиях. Рекомендуемая дозировка: 0,2–0,3%
Мороженое и замороженные десерты
Контролирует вязкость и предотвращает расслоение жира.
Уменьшает образование кристаллов льда, обеспечивая гладкую текстуру и повышая стабильность продукта.
Частично заменяет жир, снижая общее потребление жира. Рекомендуемая дозировка: 0,2–0,6%
Милкшейки и соусы
Формирует тиксотропные гели, предотвращая миграцию влаги при выпечке для сохранения структуры джема.
Улучшает вкусовые характеристики и консистенцию. Рекомендуемая дозировка: 0,4–1,0%
Хлебобулочные изделия
Увеличивает водопоглощение теста и улучшает внутреннюю структуру продукта.
Создает равномерную пористую текстуру, замедляет старение крахмала и продлевает срок годности.
Действует как увлажнитель, сохраняя мягкость и форму изделий. Рекомендуемая дозировка: 1,0–2,0%
Мясные продукты
Улучшает влагоудержание, текстуру и свежесть мяса.
Устойчив к высоким температурам и обеспечивает однородное смешивание. Рекомендуемая дозировка: 1,0–2,0%
Медицинское применение
Наружные кремы
Обеспечивает густую, гладкую текстуру для легкого нанесения.
Формирует стабильные гели для равномерного распределения активных компонентов.
Препараты для пациентов с дисфагией
Улучшает консистенцию и вкус жидкостей, подходит для детей, пожилых и людей с нарушениями глотания.
Аэрозоли
Обеспечивает оптимальное распыление и адгезию к целевым участкам для контролируемого высвобождения препарата.
Суспензии и эмульсии
Стабилизирует крупные частицы в лосьонах и гарантирует равномерное распределение активных веществ.
Промышленное применение
Средства личной гигиены (зубные пасты, косметика)
Улучшает экструзионные свойства паст для удобного нанесения и сохранения формы.
Усиливает влагоудержание и эффективно эмульгирует жиросодержащие составы.
Краски и печатные материалы
Повышает стабильность покрытий, предотвращая расслоение и осаждение.
Дополнительные применения и преимущества коллоидной МКЦ
Фармацевтические препараты
Таблетки и капсулы
Используется в качестве связующего агента для улучшения механической прочности таблеток.