Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) в форме геля революционизирует разработку продуктов в различных отраслях. Этот многофункциональный ингредиент сочетает стабильность микрокристаллической целлюлозы с улучшенными свойствами карбоксиметилцеллюлозы натрия (КМЦ), создавая незаменимое решение для производителей, стремящихся к чистой этикетке и высокоэффективным добавкам.
Уникальные свойства геля Микрокристаллическая целлюлоза
Состав:
- Основной материал: очищенная микрокристаллическая целлюлоза
- Функциональное покрытие: карбоксиметилцеллюлоза натрия (11,3%-18,8%)
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Внешний вид | Белый или почти белый порошок |
| pH (2,6% водная суспензия) | 6,0-8,0 |
| Насыпная плотность | 350-600 г/мл |
| Диапазон вязкости | 50-151 мПа·с |
| Микробиологическая безопасность | Отсутствие сальмонеллы, афлатоксинов |
6 ключевых функций в производстве Микрокристаллическая целлюлоза
- Идеальный стабилизатор
Предотвращает расслоение ингредиентов в суспензиях и эмульсиях - Улучшитель текстуры
Создает гладкую, кремовую консистенцию в пищевых продуктах и роскошную текстуру в косметике - Замена жира
Снижает калорийность при сохранении насыщенного вкуса мясных и молочных продуктов - Термостойкость
Сохраняет свойства даже при высокотемпературной обработке - Удержание влаги
Увеличивает срок годности хлебобулочных изделий и замороженных десертов - Чистая этикетка
Растительное, не-ГМО решение вместо синтетических добавок
Применение в различных отраслях
Пищевая промышленность
| Категория продукта | Рекомендуемая дозировка | Преимущества |
|---|---|---|
| Молочные напитки | 0,1%-0,3% | Предотвращает осаждение |
| Хлебобулочные изделия | 0,2%-0,5% | Удержание влаги |
| Мясные продукты | 0,3%-0,5% | Замена жира |
| Мороженое | 0,15%-0,3% | Кремовая текстура |
Фармацевтика
- Идеальный суспендирующий агент для сиропов и пероральных препаратов
- Стабилизирует эмульсии в мазях и кремах
- Улучшает консистенцию назальных спреев
Косметическая отрасль
- Создает стабильные гелевые текстуры в зубных пастах
- Улучшает растекаемость кремов
- Оптимизирует вязкость шампуней
Почему выбирают наш гель МКЦ?
- Стабильное качество, соответствующее стандартам USP/EP/FDA
- Возможность регулировки вязкости под конкретные задачи
- Техническая поддержка по оптимизации рецептур
- Устойчивые источники сырья с прослеживаемой цепочкой поставок
Часто задаваемые вопросы
Безопасен ли гель МКЦ?
Да, признан GRAS (Generally Recognized As Safe) FDA и одобрен для глобального использования в пищевых и фармацевтических продуктах.
Чем он лучше ксантановой камеди?
Наш гель МКЦ обладает лучшей термостабильностью и более чистым составом по сравнению с микробными загустителями, такими как ксантановая камедь.
Можно ли использовать в органической продукции?
Да, при использовании сертифицированной органической целлюлозы соответствует стандартам органического производства.
Раскройте потенциал ваших продуктов!
Готовы усовершенствовать свои рецептуры с помощью геля микрокристаллической целлюлозы премиум-класса? Свяжитесь с нашей технической командой для получения образцов и индивидуальных рекомендаций по применению.
Ссылки
Silva, L.S.; Lima, L.C.B.; Silva, F.C.; Matos, J.M.E.; Santos, M.R.M.C.; Santos Júnior, L.S.; Sousa, K.S.; da Silva Filho, E.C. Dye anionic sorption in aqueous solution onto a cellulose surface chemically modified with aminoethanethiol. Chem. Eng. J. 2013, 218, 89–98. [Google Scholar] [CrossRef]